01 – Équeuter les haricots verts et les cuire à la casserole ou au bain marie 20 minutes environ. 

02 – Vérifier la cuisson. Les haricots doivent être légèrement croquants. Les égoutter. 

03 – Décortiquer les crevettes.

04 – Ajouter à la vinaigrette l’ail pilé et un peu de curry. 

05 – Mélanger délicatement la sauce avec les haricots verts dans un récipient.

Disposer sur une assiette les haricots verts et les crevettes. Décorer d’une tomate cerise.