Ingredients:250 g de filet de julienne ( ou rascasse, saint pierre... ) / sauce à l’échalote et au vinaigre.
1-Saler et cuire le poisson dans le cuit-vapeur 5 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, poursuivre quelques minutes si nécessaire.
2-Dresser une assiette avec le filet de julienne arrosé de la sauce.
3-Le poisson se marie très bien avec un émincé de poireaux cuits à l’étouffée.
Sanitavia est bien plus qu’un programme de perte de poids — c’est une application de bien-être complète, créée par le Dr W. Nefti Benfreha, Docteur en Nutrition Humaine.
