Propriétés nutritionnelles et bienfaits pour la santé :
- Apports Nutritionnels: Riche en vitamine C, acides gras sains, et fibres.
- Bienfaits: Favorise la santé de la peau et la récupération post-partum. L’ajout d’agrumes offre une touche rafraîchissante et augmente l’absorption du fer du quinoa.
Tutoriel:
- Cuisez 1 tasse de quinoa selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec 1 avocat coupé en dés, des morceaux de pommes, des éclats de noisettes (ou noix, amandes) des segments d’orange et de pamplemousse. Ajoutez de la menthe (ou la coriandre ou ciboulette) cisellé.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, sauce soja, et le poivre. Mélangez et Versez sur la salade.
- Mélangez délicatement et servez.
